Выведена естественным путем из пшеничной муки и соцветий липы. Хлеб и блины на бездрожжевой закваске гораздо более питательны и не вызывают проблем с метаболизмом. Закваска "вечная", то есть однажды приобретая её, вы сможете неограниченно долго пользоваться, соблюдая простейшие правила ухода и хранения.